"Yemekler"

ARHAVİ’ YE ÖZGÜ LAZ YEMEKLERİ

Ülkemizde Karadenizliler Laz olarak bilindiğinden olsa gerek, Laz mutfağı genelde Karadeniz mutfağı ile karıştırılır.Oysa laz mutfağı, Karadenizin hiç de homojen olmayan mutfak kültüründen  farklı bir dokudur.. Yani Karadeniz mutfağında laz mutfağında olduğu gibi karalahana ve hamsi egemenliği yoktur. Diğer bir deyişle [...]